跟着小新有肉吃
写这个话题并非偶然,昨天与同事聊天,聊到家庭教养问题,很自然的联想到以前的种种,禁不住忆苦思甜一番。小时候,我家生活条件不好,勉强可以满足温饱,再加上妈妈过于勤俭持家,所以,诸如,肉食,水果基本上常年
写这个话题并非偶然,昨天与同事聊天,聊到家庭教养问题,很自然的联想到以前的种种,禁不住忆苦思甜一番。小时候,我家生活条件不好,勉强可以满足温饱,再加上妈妈过于勤俭持家,所以,诸如,肉食,水果基本上常年不吃,更不用提零食了。儿时的记忆中,我们有一个七八口人的大家庭,上有爷爷奶奶,爸爸妈妈,待嫁的两个姑姑还有我,虽然我在家中年龄最小,但是并没有享受任何特殊的权利,像所有其他家庭成员一样,一样过着拮据而清贫的日子。
小时候,可喜欢生病的日子了,虽然有时会发烧烧的晕晕的,没有胃口吃东西,也有时会咳出血丝来,但是生病了妈妈会狠狠心给我买个糖块,或者一两个水果,或者一小袋饼干之类,目的是哄我喝下一碗碗奇苦的中药。
记得有一次,妈妈给我买了一袋蜜三刀,我舍不得一次吃完,就每当馋的时候,拿一小块放在嘴里过瘾,之后过了几天,剩下的多半被小姑吃了,为此,我落下了吃蜜三刀的馋病,老也吃不够,有很长一段时间,都把它当做奢侈品,直到现在,每次从超市看见,都有多多储存的欲望,似乎生怕又被别人抢了去,丢失了那个甜蜜的梦想。
相比蜜三刀,我更喜欢吃肉。小时候,只有在过年的时候,家里才会割一二斤猪肉,每年一进腊月,就开始忙活准备过年了,洗洗刷刷,上墙爬屋,擦老旧的,脏兮兮的玻璃门窗,蒸大馒头,紧接着就是我们最期望的一二斤猪肉,把它用肉钩子吊起来,挂在屋梁上,高高的,每天晚上睡觉要看很多遍想很多遍流很多遍口水才能在淡淡的肉腥味中睡着。这块肉是春节祭祀用的,一般要留到腊月二十八九才下锅煮熟,之所以这么早就挂这,就是为了增加年味,增强干活的劲头,给我们以足够的幻想。
肉一挂上房梁,大人们安排我干活,动力就大了。他们说:只要干完了,到时候煮了肉先给你吃够。于是,只要他们提要求,我不睡觉也要干完,不管是否在自己承受范围内,一律来者不拒,每次都能超常发挥。等到腊月底,开始猪肉了,爷爷放上大料,给我收上柴火,我就坐在小棚子里,吹着冬风,烧水煮肉,锅里盛着我的梦想,我儿时全部的梦想。闻着丝丝缕缕的肉香飘出来真是一种绝美的享受。然而,煮完肉,一切都不是那样了,我不会有机会吃够肉的,到年三十晚上,大人们会切一盘摆在桌上,然后家族里老头们聚在一起,边吃边聊,他们大口的吃着肉,喝着小酒,吧唧着大嘴,我则只站在门边盯着盘里越来越少的肉片,心里默念着:少吃点吧,少吃点吧,给我留点啊。但一般都是事与愿违,等他们结束的时候,总是只在盘底留下零星的肉末,我于是奋不顾身的跑上去,大口的舔着盘底,那个滴满了酒水,茶水也或许混合着老头们口水的盘子。
我在家中年龄最小,因而也是地位最低的,有什么好吃的,都是先要分给爷爷奶奶,他们吃剩下的,我才有资格跟爸爸妈妈和姑姑们平分。一家人买个小西瓜,切开来,一人分个一小块,剩下的就再也分不着一人一块了,我就会很知趣的退出。养成习惯了,吃东西只吃一份,不够分就不吃,直到现在,都是老样子,回到爸妈那里,切开水果,让了老人让孩子,不管剩下多少,我只拿一块。
那个年代真馋啊,偶尔一次才能炒个菜,平时就是去咸菜缸里拿咸菜,夏天来的时候,咸菜缸一开口,过不了几日就会有白色的蛆成群结队的飘着,西红柿、黄瓜之类的蔬菜根本是舍不得生吃的。虽然我很馋,但是我从来不随便要别人的东西,我记得嘴馋的时候,经常在街上捡黄瓜把子或者西瓜皮啃了又啃。
还有一次,大约我四岁的时候,我家炸油条,在院子里的小棚子里,支着大油锅,一只不知趣的麻雀飞进油锅里,发出异常的香味,我忍不住上前就抢,那真是一个饥馋万分的年代啊,哪来点肉腥味都兴奋异常。虽然每年都养猪,妈妈许诺给猪打猪草养肥了它就给我肉吃,猪是肥的流油,而我一直都没有吃过像样的一顿肉。
初中四年,高中三年,我基本上以咸菜度日,也不是生活费不够,主要是习惯了这种清贫了,偶尔吃一顿好的会很自责。2003年9月1号,我背着几个煮鸡蛋,远离家乡,到了曲阜,那个更加贫困的城市,不过我很庆幸,自己一天花一块多钱就能解决生活问题,早晨三毛钱买六根小油条,中午三毛钱的两馒头加两毛钱的菜,晚上五毛钱一个肉夹馍,终于告别了咸菜时代了,我那个高兴啊,满足啊,似乎自己是全天下最幸福的人了。我每隔三周会在学校门口的中国银行取50元钱,这其中包括三周的生活费,学习资料费及团费,偶尔有剩余可以买件小衣服。养成了每次取50元的习惯,以至于某天银行规定这么少的金额不能从营业厅取甚至自动取款机只能吐100元时我竟然很犯难。
很长一段时间,我对食物的种类分得很模糊,很泛。在我眼里只有两种分类,一种是好吃的,另一种是不好吃的,不好吃的就是长蛆的咸菜,好吃的就是除了不好吃的,其他所有吃的。我刚开始跟小新谈恋爱的时候,他跟我说:我认识的女孩都喜欢吃零食,你怎么不吃啊?是不是你不是女孩啊?他开始带我买各种吃的,酱牛肉,酱猪肝,烧烤,烤鸭,烧鸡,还教给我区分各种肉食的肉质和味道,我像个饥饿的孩子,疯狂的迷恋上了这种吃肉的感觉。满足了我的肉欲,接下来是培养我各种干果、膨化食品,说可以让我摆脱体重40公斤的寒酸,我真的是被膨化了,每年都增加十几斤的体重,活活的把自己养起来。我终于知道我为什么之前那么瘦小了。自从我俩参加工作,自己能挣钱,不再拘谨于家庭条件,我学会花很多时间,精力和金钱买各种吃的,满足自己的食欲。
虽然现在已经很胖了,但是仍是这样疯狂的吃喝,似乎上辈子从没有吃饱过,每次我们去周边饭店品尝各种口味的特色菜,我都觉得很知足,很享受于现在的状况。每次路过干果店,他都会给我带话梅之类的,似乎永远忘不了给我开胃。偶尔觉醒过来,看着胖胖的我,总是得意洋洋的说:你是我的杰作。我特别擅长养膘。哈哈,可惜他本人不擅长给自己养膘,一副弱不禁风的样子。
随着生活条件的提高,我们几乎吃腻了能吃到的一切,他要求每餐饭至少四菜一汤,然而,我们每天都在为菜谱发愁,到底吃什么呢。冰箱里也储备着各种肉食,虽然每次吃饭剩下的都是盘中的几块肉,但是我们仍是疯狂的买肉做肉,似乎是为了满足我小时候的肉欲吧。哈哈,想想以前真是很可
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