余中年发福，得一爱称——胖哥。闲来无事时，常思索究竟是何使我至此。想前思后，一物跃然眼前，乃一闪着油光散发着香味已被烹熟的鸡是也。三十几载光阴虚度，唯吃鸡无数，没长了知识，却空长了肚皮。惭愧！
一只鸡摆上桌来，先从哪下口，没有定论。但先扔掉什么，所有的人都目标一致，那就是鸡屁股。这东西，总是以一种炫耀的姿态高傲而霸道地翘翘着，怕你忽视它的存在。然而，它早已成为众矢之的，无论是营养学家还是大厨主妇，都间接或直接地向人们宣介：该物乃鸡的免疫器官，内有毒素，可能致癌，勿食。既然如此，为何不在烹饪前将其剁掉？反劳顾客亲自动手？为探其原由，余走访数家熟食店，然而所得结果，令人瞠目。
一扒鸡店老板闻后惊答：剁掉它？不会吧！那样会破坏掉一只鸡的完整美。不信你把一只没有鸡屁股的扒鸡摆在餐桌上，你肯定会非常茫然，那个残缺的部位会让你备生怜悯，你甚至会停箸不前，因为鸡在英勇献身后那个悲惨的画面会不断在你脑海中浮现，任何一个有良知的人想必也难以从容面对啊！
一熏鸡店老板闻后非常不屑：笑话！剁掉它？那可是二两肉啊！他卖鸡的在卖给我时咋不把它剁掉呢？或者给我减二两秤。在当今这个时代啊，做什么事情都是要讲程序的，前有车后有辙嘛。几千年都是这么做的，你让我把它剁掉，我那是欺师灭祖啊！
一炸鸡店老板辩称：对于鸡屁股是否含致癌物质我们暂且不予探究，有一点我可以保证，再强的毒素在我的油锅里也会一去无踪。你看它，外焦里嫩，楚楚动人，经过沸油的洗礼，它更具风采，你怎么能舍得把它剁掉呢？再者，把鸡从锅中捞起时，油要经过它流成一线回到锅里，它亲吻了最后一滴油珠，它凝结了最后一抹芳香，它是精华中的精华啊！
一香鸡店老板用实际操作论证了鸡屁股的重要作用：你看，假如没有它，无论是荷叶还是粽叶，都不会把整鸡牢牢地包住。正是它勇敢地凸出来，像是一个小木桩，才让线绳密密匝匝地从此绕过，才会把一只鸡裹得严严实实。这是局部对整体做出的最伟大的贡献啊！
余闻听，惊叹无比，恨平生所学甚少。然而，对鸡屁股却更加刮目相看了。只是，它的伟大让我愈显敬畏，为表示对它的尊重，还是温柔地将它割下，用塑料袋包好，一甩手，将它送到垃圾箱里。